K's Kitchen

* かずごんちの「おうちごはん」お腹いっぱい召し上がれ *
<< April 2020 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>

お気に入りのキッチンツール
ネットショップリスト

■ル・クルーゼ■■■■[]

■食材■■■■■■■■■■

■製菓材料・道具■■■■■

■キッチンツール■■■■

■キッチンファブリック■■

■コレクティブルズ■■■

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

- | permalink | - | -

アップルパイ::お菓子教室

11月のお菓子教室はアップルパイでした。
パイ生地作りから習いましたが、時間がかかるので、途中から先生が準備して下さっていた生地と差し替え
パイ生地をちゃんと作るには3日はかかるそう(生地をひと晩寝かせたり、折り込む度に冷蔵庫で冷やしたり)

ホールのアップルパイを目の前にすると、とってもワクワクします〜

アップルティーを用意して下さいました。

バニラアイスを添えて♪
まだ温かいうちにいただきました。パイ生地がさっくさくで本当に美味!
中のりんごの甘煮はレモンが多めに入っていて、甘さと酸味のバランスがとても良かったです。
自宅でも美味しく作れるよう頑張ろう〜

お菓子教室 | permalink | comments(0) | -

ツヴィーベルクーヘン::お菓子教室

今回のお菓子教室はツヴィーベルクーヘンとローズヒップ寒天でした。

ツヴィーベルクーヘンとはドイツ語で玉ねぎのケーキという意味だそう。

玉ねぎたっぷりのキッシュのようなお菓子でした。
甘くないので、ランチやお酒のお供に良さそう♪

ローズヒップ寒天、作り方がすごく簡単!美容にも良さそうなので、うちでも早速作ってみよう〜。

お菓子教室 | permalink | comments(0) | -

ロールケーキ::お菓子教室

9月のお菓子教室はチョコバナナロールケーキでした。



暑さのせいで、中のクリームがとろーりはみ出しています。

バナナとチョコは相性抜群♪

お菓子教室 | permalink | comments(0) | -

マドレーヌ、オレンジムース::お菓子教室

お菓子教室。
今回はマドレーヌとオレンジームースでした♪

細長い方(手前)のシェル型はうちにもあるのですが、もうひとつのホタテ貝のような形の型で焼いたマドレーヌ(後方の)がなんともかわいくって♪

生のオレンジの絞り汁を入れたオレンジムースは夏のデザートにピッタリな爽やかな香り&ふわふわの食感。今回もおいしゅうございました

8月はお菓子教室もお休みになるので、次回は9月。
一緒に習っているお仲間のちびっこちゃんたちに9月まで会えないのは寂しいですが、次回、夏休みの思い出話など聞けるのを楽しみにしています
お菓子教室 | permalink | comments(0) | -

スフレチーズケーキ::お菓子教室

今回のお菓子教室はスフレチーズケーキでした。

(デジカメを忘れてケータイで撮影 汗)

しっとり&ふんわり柔らかな食感でとっても美味しかった〜♪

お菓子教室 | permalink | comments(0) | -

プディング、ソーセージロール::お菓子教室

今回のお菓子教室は、プディングとソーセージロールでした。


2種類作りました

ほろ苦なキャラメルソースで大人の味のプディング。

薄力粉、ベーキングパウダー、バターなど、スコーンと同じ材料で作った生地でウィンナーソーセージをくるみ、焼きました。見た目も食感もまるでパンのようですが、イーストは使っていないので発酵などの手間はなく、手軽に作れそうです。

試食♪

丁寧に網で漉して、オーブンで蒸し焼きにしたプディング。なめらかでおいしい

作り方はとっても簡単で、材料もシンプルなのに、おしゃれな感じのソーセージロール♪
ランチや小腹がすいた時にちょうど良さそう♥


次回はスフレチーズケーキです(難易度高そう!)
お菓子教室 | permalink | comments(2) | -

レアチーズケーキ::お菓子教室

今回のお菓子教室は、レアチーズケーキでした。

ラズベリーソースで水玉模様にデコレーション♪かわいい!
お待ちかねの試食タイム。
柔らかくて濃厚なレアチーズケーキ。本格的な味にびっくり。こんなのが家で作れるなんて〜!



見た目は難しそうですが、作り方はとてもシンプルでした。
でもところどころで、先生の丁寧な作業に感心させられ、「ふむふむ、なるほど」と、とても勉強になった会でした。
(例えば、ボトムのビスケットひとつとっても、砕き方とか、型に敷き詰めて丁寧にならすこととか・・・)

さて、お菓子を習いはじめて1年が経ち、基礎気離ラスは今回で終了。
今まで習い事はあまり長続きしなかった私ですが(笑)、お菓子教室に通うのは本当に毎回楽しくて、あっという間の1年でした。
先生の教えて下さるお菓子はすごく魅力的で、何度でも作りたいと思うものばかり。
また、お菓子だけでなく、おうちもとても素敵で、食器とか、インテリアとか、お花の生け方とか、お庭とか〜etc!(笑)
一緒にお菓子を習っているお二人も本当に良い方たちで、お菓子教室に伺うと参考になることがたくさんあって、とても充実したひとときを過ごさせていただきました。

そして、来月から基礎兇離ラスがスタートレベルアップして難しくなるかしら?
また1年、同じメンバーで仲良くわいわい賑やかにお菓子作りをしていきたいな♪
次回はソーセージロールとプリンです。楽しみ

お菓子教室 | permalink | comments(2) | -

スライスアーモンドケーキ::お菓子教室

今月のお菓子教室は、スライスアーモンドケーキでした♪

名前だけ聞いてもあまりピンと来なくて、なんだか地味なケーキを想像(失礼!)していたのですが、出来上がってみたらとてもかわいらしくて、もちろん味もGood!今までで一番好きなケーキかも

基本はショートケーキのスポンジ生地です。
コーヒー風味のクリームを中にサンド&外にも塗り、香ばしくローストしたスライスアーモンドで表面を覆っています。


中には栗の甘露煮がクリームと一緒にサンドされています。

アーモンドがとても香ばしくて、作りたては特においしかったです〜!
もっともっと食べたーい!ので、早く家でもおさらいしなくちゃ

お菓子教室 | permalink | comments(0) | -

ガトーショコラ::お菓子教室

2月のお菓子教室はガトーショコラでした。

表面に亀裂が入るのが良いのだそう。外はサクッと中はしっとり♪

粉砂糖を振り、ラム酒入りのホイップクリームを添えて、いただきました
ビターチョコレートとラム酒の香りで大人の味でおいしかったです!

お菓子教室 | permalink | comments(0) | -

オムレットケーキ他::お菓子教室

1月のお菓子教室はオムレットケーキとチョコチップクッキーでした。

アーモンドパウダー入りのビスキュイ生地でイチゴ入りのホイップクリームをはさんで。

チョコチップクッキーはサクッと軽い食感で何個でも食べてしまいそう(笑)
(バターとショートニングが同量入っています)

いつも先生がおいしい紅茶を入れて下さって♪

ケーキとクッキー2種類も食べられて、至福のひとときでした(^ー^)

お菓子教室 | permalink | comments(0) | -

<< 2/3PAGES >>
自己紹介
K's Kitchenへようこそ!
>> プロフィール
K's Kitchen topページへ
サイト内検索
お友達のブログ&HP
姉妹サイト
 *ブログ*
 
 スローライフ

最近のコメント
アーカイブ