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2007.12.31 Monday
今年も１年間ありがとうございました。

今年も１年間ありがとうございました〜！（１２/３１）

お正月のお花
お正月用のお花を飾りました

いよいよ２００７年も残りわずかになりましたね。
皆さまどんな大晦日をお過ごしでしょうか。
私は、やっと昨日年賀状を仕上げ、今日はおせち作りにてんてこ舞いの１日でしたひやひや
そして悲しいことにわがやの車が故障してしまい泣き顔（昨日３０日に発覚）
今回はどこへも行かずおうちでのんびり過ごすお正月になりそうです。
この時期、ディーラーもお休みのため修理は年明けになるのだそうです・・・涙
そういえば去年は１２月にプリンターが故障してしまい、「年賀状が作れない〜汗」と大騒ぎしてましたっけ・・・
・・・毎年変わらず最後の最後までドタバタなかずごん家です撃沈

２００７年大晦日のお夕飯　海老のハーブグリル　ルクルーゼ　ビュッフェキャセロール２６ｃｍ　
２００７年大晦日のお夕飯　　　　　　　　　　海老のハーブグリル

美登利のにぎり　美登利の穴子寿司
美登利のにぎり　　　　　　　　　　　　　　　穴子寿司

２００７年大晦日　おせち作り真っ最中　２００７年大晦日　ルクルーゼでおせち作り
ただ今、おせち作り真っ最中　　　　　　　　　ルクルーゼでおせち作り

黒豆　ルクルーゼ　ココットパンプキン　お煮しめ　ルクルーゼ　ココットトマト
黒豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お煮しめ

最後に皆さまへご挨拶ニコニコ
このブログをご訪問いただき、そして温かいメッセージを下さった皆さまに大変感謝しています。
とても楽しい１年でした。ありがとうございました。
これからも皆さまとのこのご縁を大切にしていきたいと思います。

また来年もどうぞよろしくお願いいたします日の出

ではでは皆さま、どうぞよいお年を〜！(*^^)v
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2007.12.30 Sunday
豆乳鍋〜豚ばら肉

豆乳鍋〜豚ばら肉（１２/２６）

豆乳鍋　ルクルーゼ　ココットジャポネーズ
豆乳鍋：豚肉、きのこ（白しめじ、舞茸）、白菜、にんじん、ブロッコリー、長ねぎ。
スープは豆乳とめんつゆです。

豆乳鍋

具だくさんの豆乳鍋です。
お肉は豚ばら肉の薄切りの他にスペアリブも入っています。
（クリスマスイブに使ったお肉の余り　笑）

なんと今年もあと２日たらーっ
わがやでは大掃除がほぼ終わり、明日からようやくお正月の準備（おせち作りなど）に取り掛かる予定です。
毎年定番の紅白なます、数の子入りの松前漬け、黒豆、栗きんとん、お煮しめと、あとはローストビーフなどを作ろうかなと思っています。
お正月中のお夕飯はおそらく毎日お鍋です(^m^)　←簡単＆楽ちんなので(笑)
はぁ〜プシュー早くのんびりしたいな鏡もち
あともうひとふんばり！頑張ります〜GO!


-- るくるくクッキン -- ココットジャポネーズ
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2007.12.30 Sunday
２００７クリスマス

おうちでクリスマスツリー（１２/２５）

クリスマスは、ローストチキンとケーキを手作りしました。
ハーブマリネ鶏もも肉のロースト
ハーブのローストチキン

ハーブのローストチキン：鶏もも肉の表面にハーブソルトをすり込みマリネ液（白ワインビネガー、ローズマリー、ブラックオリーブなど）で１時間ほど漬け込み、ローストしました。
作り方はすごく簡単♪とってもジューシーでおいしかったです(*^▽^*)
⇒参考にしたレシピはこちら
※塩こしょうは気持ち多めの方が味が引き締まります。ちなみに今回は市販のハーブソルトを使いました。

鶏もも肉のロースト　ルクルーゼ　ビュッフェキャセロール２２ｃｍ
チキンはフライパンで焼き目を付けたあとビュッフェキャセロールに移し、オーブンで焼き上げました


ローストチキン、サーモンとブロッコリーのサラダ、パンプキンスープ、ピッツァ、スパークリングワイン

こちらはドライフルーツ入りのパウンドケーキですウィンク

ラム酒に漬け込んだクランベリー、マンゴー、レーズンなどのドライフルーツが入っています。
いい香りです♪


-- るくるくクッキン -- ビュッフェキャセロール２２ｃｍ
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2007.12.25 Tuesday
スペアリブ、カボチャのポタージュ

スペアリブ、カボチャのポタージュ（１２/２４）

お出かけしていたので遅い夕飯になりました。
あまり時間がなかったのですが、せっかくのクリスマスイブツリーお肉料理にしました。

「簡単スペアリブ」

カボチャのポタージュ　ルクルーゼ　ココットパンプキン　カボチャのポタージュ
カボチャのポタージュ：塩分控えめに作りました。カボチャそのものの甘みが味わえておいしかったです。
■材料■
カボチャ１/４（約６００ｇ）、玉ねぎ１個、ローリエ１枚、水＆牛乳約８００〜９００ｍｌ、
固形スープの素２個
■作り方■
カボチャ・玉ねぎは薄切りにし、バターで炒める
水５００〜６００ｍｌをくわえ、ローリエ・スープの素を入れて煮込む
（煮込み中、アクが出たら取ります）
材料が煮えたら火を止め、少し冷ます（粗熱をとる）
バーミックス（またはミキサーなど）で攪拌、網でこす
牛乳２００〜３００ｍｌをくわえひと煮立ちさせて出来上がり！

スペアリブは土曜日のＴＶで紹介されていた「簡単スペアリブ」
おいしかったです〜(^m^)
レシピはこちら⇒うふふのぷ　※リンク切れになっていたので修正しました

オリジナルレシピではフライパンひとつで作っていますが、うちではルクルーゼで作ってみましたよ〜。
　
フライパンで焼く　→　　　　　　　ビュッフェキャセロールに移して調味液をくわえ、蓋をして蒸し煮

　
お肉が煮えたら蓋を外し　　　　　→　オーブンでこんがり焼く（２００℃で１０分位）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　･･･エリンギも一緒に焼きました(^o^)

ルクルーゼでスペアリブを煮込んでいる間に、スープ作りをスタート。
今回はカボチャ（本当は冬至に食べたかった）のポタージュにしました。
スペアリブとポタージュスープのお夕飯、だいたい４０分程度で完成ディナー
意外と早く作れましたラッキー
特にスペアリブはオーブンに入れた後はほとんどすることがなく（待つだけ）楽チンでした
簡単＆手間いらずなので、ルクルーゼを使ってのオーブン調理もおすすめですウィンク


-- るくるくクッキン -- ビュッフェキャセロール２２ｃｍ　ココットパンプキン
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2007.12.25 Tuesday
マグロほほ肉のサイコロステーキ

マグロほほ肉のサイコロステーキ（１２/２２）

マグロのほほ肉、主人が食べてみたいというので買ってみました。
見た目はお肉のようですが臭いを嗅ぐとお魚そのもの。
塩コショウをふってフライパンで焼き、ゆずぽんをかけていただきました。
魚っぽくないシャリシャリした食感の部分があってなかなかおもしろかったです♪
マグロほほ肉　なめこと豆腐のお味噌汁
マグロほほ肉　　　　　　　　　　　　　　　　なめこと豆腐のお味噌汁

マグロほほ肉のサイコロステーキ　お刺身
マグロほほ肉のサイコロステーキ　　　　　　　お刺身いろいろ

　
お魚三昧のお夕飯でした(^m^)
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2007.12.25 Tuesday
ジュノエスクベーグル、柿とルクルーゼ

ジュノエスク　トマトチーズ＆抹茶キャラメルベーグル（１２/２２朝）

２２日の朝ごはんです。
ジュノエスク抹茶キャラメルとトマトチーズベーグル
抹茶キャラメルとトマトチーズベーグル

抹茶キャラメルとトマトチーズベーグル、両方とも中にクリームチーズを塗って食べましたが、朝からガッツリ食べる私(笑)としてはシンプル過ぎて少ーし物足りない感じモグモグ
トマトチーズはピザ風にして食べたら絶対合いそう〜〜！と思っていたら、ジュノエスクのＨＰにピザソースを塗ってハムとチーズをのせて焼く食べ方が載ってました。
抹茶キャラメルにはホイップと黒蜜、あんこなんかも合いそうだな〜ぴかぴか
次はその方法で食べてみよう♪
食いしん坊なので食べ物に関してはいろいろとアイディア（ほとんど妄想？）が尽きないです〜(^m^)

下は、同じく２２日の朝食の時に撮った写真。
冷蔵庫から出した柿とコンロの上に置いてあったルクルーゼのお鍋の色があまりにもそっくりだったので、パチリカメラ
よく熟した柿とルクルーゼのオレンジ色
今年は柿が甘くておいしかったですね〜。わがやもたくさん食べました。
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2007.12.22 Saturday
ビーフカレー

ビーフカレー（１２/１９）

ビーフカレー
ビーフカレー、にんじんサラダ、さつまいものフライ

ビーフカレー　ルクルーゼ　マルミット　にんじんサラダ
カレー１/２箱分、マルミットで作りました。　サラダ：にんじん、ベーコン、チャイブが入っています。

今年も残りわずかになってきましたね。
今日はベランダの掃除と冷蔵庫の中の整理などをしました。
でも、年賀状はできていないし、大掃除もまだまだ・・・。けっこう焦ってます汗
そうそう、おせちの準備のため、野田琺瑯のホーロー容器を買い足しましたよ。
作り置きの料理、カットした野菜やお雑煮の具などを保存するのに使います。
煮豆やお煮しめなど日持ちさせるためにお正月中たびたび加熱が必要なお料理は、容器に入れたまま直火にもかけられるホーロー容器が便利なんですよね〜。
その他、フロッシュのクリーナーなども一緒に購入。
ネットで注文したので届くのは来週？それがこないと大掃除が始められません(笑)
あ〜、どうしていつもギリギリになってあたふたしちゃうのかしらたらーっ
反省、反省。来年こそは計画的に過ごしたいですムニョムニョ


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2007.12.21 Friday
ベーグル＆ベーグル

ベーグル＆ベーグル（１２/１９）

ここ数日、私が「ベーグルが食べたい、ベーグルが食べたい・・・」とずーっと言っていたせいでしょうか、主人がまたベーグルを買ってきてくれました。
ジュノエスクのベーグルがまだ１０個冷凍庫にあるんですけど・・・汗
今回はＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬ。
朝食に食べていいよ〜というので、翌朝さっそくいただきました。


メープルウォルナッツ、ブルーベリー、ココア＆ホワイトチョコ。しっとり柔らかめの生地です。
甘いもの好きな主人が選んだだけあって、３つともすべて甘いベーグルでした(笑)

メープルウォルナッツをただのナッツ入りのベーグルと思い込んでいた私、生ハムを挟んで食べてしまいましたモゴモゴ


甘いベーグルに生ハムは合わないよ〜


ココア＆ホワイトチョコ。意外とおいしかったぴかぴか

ベーグルもいろいろ（お店も種類も）あって楽しいですね(^m^)
さて明日の朝食はどのベーグルにしようかな〜♪

ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬのＨＰ（⇒http://www.dreamcorp.co.jp/bb/index.html）
楽天にもお店があります（⇒ベーグル＆ベーグル）
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2007.12.18 Tuesday
ジュノエスクベーグル

ジュノエスクベーグル（１２/１８）

ジュノエスクベーグル
ジュノエスクベーグル、いろいろ１０種類。冷凍保存できます。

ネットで注文したベーグルを待ちきれず（年明けに届く予定）、主人に買ってきてもらいました〜。
ジュノエスクというお店のベーグルです。初めて食べます。

今日の朝。２個も食べちゃいました(笑)
ジュノエスクベーグル
プレーンとブルーベリー。

ジュノエスクベーグル
けっこう大きいので２個食べたらもうお腹いっぱい！

モチモチと弾力があって、ちょうど良い固さ♪
とても食べやすくて、おいしかったです〜ハート大小
これでまたしばらく幸せな朝食タイムを過ごせますウィンク

ジュノエスクベーグルのＨＰ（⇒http://www.junoesque.jp/）
楽天にもお店があります（⇒ジュノエスクベーグル）
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2007.12.18 Tuesday
ミルクスープ

ミルクスープ（１２/１６）

ミルクスープ
にんじん、ジャガイモ、ベーコン、白菜、エリンギなど

日曜日のお夕飯はミルクスープとケンタでした。

ミルクスープ　ルクルーゼ　マルミット　
ミルクスープはおかわりし放題！　　　　　　　久々のケンタのチキンとビスケット。おいしかった♪


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