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ほたてのオーブン焼き

おいしそうな殻付きの帆立を見つけたので、シンプルにオーブン焼きにしました。
(9/17)

060917-1
焼く前

白ワイン、ハーブソルト、すりおろしにんにく、バターをのせて220度のオーブンで約15分焼きました。

060917-2
調理後

ぷりっぷりの帆立でとってもおいしかったです♪
貝類はシンプルに焼いただけでもおいしくできるからいいですね〜モグモグ

この日のお夕飯。
060917-3
炊き込みご飯、帆立、カボチャの煮もの、野菜の天ぷらなど

帆立のお供には先日カルフールで買った白ワイン。
甘すぎず、香りがよいワインでした。
炊き込みご飯には、鶏肉、ごぼう、にんじん、まいたけ、油揚げ、糸こんにゃくなどが入っています。
あれこれ欲張って入れたら、お米よりも具の方が多くなってしまいました(笑)
これからの季節はいろんな炊き込みご飯が楽しめますね。
食欲の秋に突入です〜ウィンク
魚介料理 | permalink | comments(0) | trackbacks(0)

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