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2009.09.14 Monday
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2009.08.28 Friday
近況報告〜引越し・リフォーム

久々の更新です（汗）

突然のご報告になりますが、実は今年の３月に引越しをしました。
以前の家（マンション）は３，４年前にリフォームをし快適に暮らしていたのですが、広さと環境（自然の多い場所）を求めて都内から郊外に住み替えをしました。
（前回の日記に書いた”とあるプロジェクト”とはマンション住み替えのことでした　笑）

こんな不況の真っ只中での自宅マンションの売却でしたが、幸いなことに良いご縁（新しい買い主さん、仲介業者さんなど）に恵まれ、満足のいくマンション買い替えができました。

そして、引越しから約半年経ち、わがやはただ今リフォーム中です！
090828rifo
元々和室だった部屋をキッチン側から写したところ。
※リビングに隣接していた和室をダイニングスペースにし、
クローズドだったキッチンをオープンキッチンにします。
（説明が分かりにくくてごめんなさい・・）

今回は住みながらのリフォームなので少々大変ですが、ここでもまた良い方々（ご近所の方、リフォーム会社のプランナーさん、現場監督さん、職人さんたち）に出会うことができ、すばらしいリフォームができそうです♪
また、少しずつ皆さまに近況報告をしていけたらいいなと思いますので、どうぞよろしくお願いします！


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2008.12.24 Wednesday
メリークリスマス！ローストチキン製作中♪

４ヶ月ぶりの日記です〜！汗
ずいぶんと更新をお休みしてしまってすみませんでした。
（特にトップページのルクルーゼのお買い得情報など古いままでご迷惑をおかけしてます）
またその間に、ご心配のメールやコメントをいただきましてありがとうございます。
体の心配をして下さった方もいらっしゃって・・・、本当にごめんなさい。
私はすごーく元気です！！わーい

実はここ数ヶ月間、とあるプロジェクト？(ってそんなに大げさなものではないんですけど　笑)に取り掛かっていて、なかなかブログの更新やコメントへのお返事ができずにいました。
何かひとつのことに夢中になると、イノシシのように猛進してしまう性格なので、ブログ更新に向かう心の余裕がなくなってしまうかずごんです。
（時間の余裕はあるんです！！たぶん・・・。なのであえて忙しいという言葉は使いません　汗）
また、少しずつブログ復活して行きたいなと思ってますので、これからもどうぞよろしくお願いします。
とあるプロジェクトウィンクの内容については、またいつかお話しますね(^m^)

今日は楽しい楽しいクリスマスイブツリー
ローストチキンを作ってます。
081224-1
骨付きチキンをマリネ。

081224-2
フライパンでお肉の表面を焼いてから、キャセロールに移し、
オーブンでじっくり焼き上げます(^m^)
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2008.08.18 Monday
キムチうどん

キムチうどん（６/２６）
ルクルーゼ ソースパン

キムチうどん。キムチ、豆腐、豚肉、卵、コチュジャンなど。

キムチうどん　ルクルーゼ　ソースパン
キムチうどん２人前。あふれそうであふれない（鍋ふちギリギリ　笑）


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2008.08.18 Monday
ラム肉と野菜の炒めもの

ラム肉と野菜の炒めもの、かぼちゃの煮もの（６/２５）
野田琺瑯　ホワイトシリーズ【レクタングル深型Ｌ】

ラム肉と野菜の炒めもの。ラム肉、小松菜、きのこなど。


かぼちゃの煮もの。

カボチャを煮る　野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型Ｌ
下茹でし野田琺瑯の容器で保存していたかぼちゃ。
だし汁と調味料（しょう油、みりん、砂糖）を加えてさっと煮ました。




--　野田琺瑯　--　ホーロー大好き
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2008.08.18 Monday
うな丼

うな丼、エリンギのお吸い物、豆腐サラダ（６/２４）
ルクルーゼ ソースパン

うな丼。ご飯はうなぎのタレで味付けした炊き込みご飯です。


炊き込みご飯：ごぼう、にんじん、うなぎのタレ。
炊き上がったご飯の上にうなぎをのせ、そのまま炊飯器の中で１０分ほど蒸らしました。

　エリンギのお吸い物　ルクルーゼ　ソースパン
エリンギとわかめのお吸い物。


豆腐サラダ。豆腐、レタス、プチトマト、みょうが、水菜、しらす。




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2008.08.18 Monday
豚ばら肉のさっぱり煮

豚ばら肉のさっぱり煮、水菜とみょうがの卵とじスープ（６/２３）
ルクルーゼ ココットトマト　ココットロンド１６ｃｍ

豚ばら肉のさっぱり煮。おしょう油、みりん、酢、砂糖で味付け。
豚ばら肉は下茹でして脂分を抜いておくと味がしみやすいです。

豚ばら肉のさっぱり煮　ルクルーゼ　ココットトマト
豚ばら肉、いんげん、ゆで卵。


水菜とみょうがの卵とじスープ。みょうがのいい香りがたまりません(笑)

水菜とみょうがの卵とじスープ　ルクルーゼ　ココットロンド１６ｃｍ




-- るくるくクッキン -- ココットトマト　ココットロンド１６ｃｍ
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2008.08.18 Monday
ステーキ

ステーキ、水菜とみょうがのサラダ（６/２２）
ルクルーゼ グリルロンド

北海道産の牛肉ステーキ。ソース：玉ねぎのすりおろし、にんにく、しょう油、みりん、砂糖。

ステーキ　ルクルーゼ　グリルロンド　ステーキ　ルクルーゼ　グリルロンド
脂身が少ないお肉だったので、フライパンで焼いても良かったのですが、
やっぱりこのおいしそうな焼き目を付けたくて(笑)今回もグリルロンドを使いました♪


水菜とみょうがのサラダ。ゆずぽんをかけて食べました。さっぱりしていておいしいです。


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2008.07.02 Wednesday
３日目のカレーライス

カレーライス目玉焼きのっけ、お豆とにんじんのスープ（６/２１）
野田琺瑯　ホワイトシリーズ【レクタングル深型Ｌ】
ルクルーゼ ココットトマト
＜３日目＞
カレーを保存　野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型Ｌ

２日目までは鍋ごと冷蔵庫に入れておいたカレーですが、３日目になり量が少なくなったのでホーローの容器に移し替えました。

直火でカレー温め　野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型Ｌ
容器ごと直火で温め中。

この野田琺瑯のホーロー容器は直火ＯＫなので、容器ごとガス火で温められるのがすごく便利なんですよ〜(^m^)　※但し、蓋は外してね♪


３日目のカレーには目玉焼きをのっけてみました(^ｰ^)


お豆とにんじんのスープ。サラダ用の缶入り豆（ひよこ豆、キドニービーンズなど）、にんじん、玉ねぎ、マカロニ。

お豆とにんじんのスープ　ルクルーゼ　ココットトマト
お豆のスープは私は大好きなんですけれど、主人にはちょっと不評f(^^;)


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2008.07.01 Tuesday
カレーライス

ポークカレーライス、サラダ、おひたしなど（６/１９〜２０）
ルクルーゼ ココットロンド１６ｃｍ　ココットジャポネーズ２４ｃｍ
＜１日目＞カレーライス、マカロニサラダ

ポークカレー。お肉は豚肩ロース肉（チャーシュー用のかたまり肉）を使いました。
短時間（１時間くらい）でも柔らかく煮えました。

カレーライス　ルクルーゼ　ココットジャポネーズ２４ｃｍ
うちは２人暮らしなのでカレールー１箱分作ると３日間連続カレーです(笑)
でもカレー大好きだからいいんです〜(^m^)

＜２日目＞同じカレーでも付け合せを替えれば、気分も変わるかも（？）
ポテトサラダ。




小松菜と油揚げの煮びたし。


小松菜と油揚げの煮びたし　ルクルーゼ　ココットロンド１６ｃｍ


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2008.07.01 Tuesday
冷しゃぶサラダうどん

冷しゃぶサラダうどん、きのこのパルミジャーノ（６/１８）

冷しゃぶサラダうどん。豚しゃぶ、レタス、トマト、キュウリ、玉ねぎ、みょうが。

うどんだけでは物足りなくて(笑)↓こちらも作りました(^m^)


きのこのパルミジャーノ。しめじ、玉ねぎ、鶏肉。ケチャップ少々、パルミジャーノチーズで味付け。
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